Les menus

Notre menu du déjeuner se réinvente chaque semaine.
Il est proposé au déjeuner du mardi au vendredi (hors jour férié).
Nous proposons ainsi deux formules :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 32€ OU Entrée + Plat + Dessert à 42€.
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Pour découvrir l'univers de la cuisine de la Maison Desamy, nous proposons un Menu Dégustation en 4 ou 6 épisodes.
Nous renouvelons ce menu chaque mois. Nous effectuons aussi des modifications en fonction des arrivages. Notre Menu Dégustation est repensé fréquemment pour pouvoir vous proposer régulièrement des plats gastronomiques divers et ainsi vous amener à de nouvelles découvertes.

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Dans le but de rester accessible à tous les régimes alimentaires, nous pouvons nous adapter à tous vos choix et restrictions alimentaires. Ainsi, si vous avez des allergies ou que vous êtes végétarien, intolérant au gluten ou au lactose, nous vous serions reconnaissant de nous le préciser lors de votre réservation.
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Si vous souhaitez nous contacter, vous pouvez retrouver nos coordonnées sur la page dédiée. Par ailleurs, si vous désirez en apprendre un peu plus sur notre restaurant gastronomique de Vendée ou sur notre équipe, vous pouvez lire notre présentation.
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Notre pain d'épices pour les fêtes!

Faites de vos fêtes un festin mémorable sans quittez votre chez vous.Nous cuisinons avec passion, vous n'avez qu'à réchauffer et ajouter les touches finales!

Notre menu du déjeuner

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Le mardi 23 et le vendredi 26 décembre 2025.

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Entrée‍

Crémeux et duxelles de champignons, oeuf parfait, émulsion café.

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Plat‍

Poisson de la criée selon arrivage, pulpe de carotte aux agrumes, panais rôti et beurre d’arêtes au poivre de Madagascar.

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Dessert‍

Pommes caramélisées, mousse yaourt, sablé aux épices de Noël, gel pomme vert, crème glacée au pain d'épices.

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3 épisodes 42 euros - 2 épisodes 32 euros

Accords mets vins - 36 euros

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Menu unique servi au déjeuner du mardi au vendredi (hors jour férié).

Notre menu dégustation

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A déguster jusqu'au 30 décembre 2025.

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4 épisodes 75€ : nos entrées, un plat et un dessert au choix. Avec accord mets & boissons (verres de 10cl) 120€.

6 épisodes 95€ : l'ensemble de la carte (fromage en supplément). Avec accord mets & boissons (verres de 8cl) 150€.

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Notre pain maison au levain naturel et eau micro-filtrée AquaChiara plate ou pétillante vous sont offerts

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A la carte

Entrées

Saint Jacques mi-cuite - sabayon citron bergamote - kimchi de choux chinois, 18€

Salsifis - topinambours rôtis - gel de vinaigre au café - sauce légère à la bière brune locale, 16€

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Plats

Aile de raie- pulpe de courge - cerfeuil tubéreux rôti - beurre noisette condimenté, 34€

Dos de cerf de chasse français - betterave - céleri rave confit - jus de cerf au poivre vert, 39€

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Chariot de fromages (Hors menu)

Sélection de fromages affinés par Anne-Sophie et Nicolas (70g), 14€

Desserts

Banane caramélisée, ganache montée banane et son caramel, gel de combava, tuile, banana bread, crème glacée banane-combava, 19€

Millefeuille vanille-noix de Pécan: crémeux et crème montée vanille de Tahiti, noix de Pécan caramélisées, caramel vanille-pécan, crème glacée vanille de Madagascar et pécan, 20€

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‍Prix nets en euros - Taxes et service compris. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.