Les menus

Notre menu du moment se réinvente chaque semaine. Il est proposé au déjeuner.
Nous proposons ainsi deux formules :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 29€ OU Entrée + Plat + Dessert à 39€.
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Pour découvrir l'univers de la cuisine de la Maison Desamy, nous proposons un Menu Dégustation en 4 ou 6 épisodes.
Nous changeons ce menu chaque mois. Nous effectuons aussi des modifications en fonction des arrivages. Notre Menu Dégustation est renouvelé fréquemment pour pouvoir vous proposer régulièrement des plats gastronomiques différents et ainsi vous amener à de nouvelles découvertes.

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Dans le but de rester accessible à tous les régimes alimentaires, nous pouvons nous adapter à tous vos choix et restrictions alimentaires. Ainsi, si vous avez des allergies ou que vous êtes végétarien, intolérant au gluten ou au lactose, nous vous serions reconnaissant de nous le préciser lors de votre réservation.
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Si vous souhaitez nous contacter, vous pouvez retrouver nos coordonnées sur la page dédiée. Par ailleurs, si vous désirez en apprendre un peu plus sur notre restaurant gastronomique de Vendée ou sur notre équipe, vous pouvez lire notre présentation.
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Faites de vos fêtes un festin mémorable sans quittez votre chez vous. Nous cuisinons avec passion, vous n'avez qu'à réchauffer et ajouter les touches finales!

Notre menu du moment

‍Du 21 au 25 novembre 2023

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Pâté en croûte maison gibier/foie gras, pickles d'oignons rouges, condiment cassis/vinaigre et mesclun.

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‍Faux filet de bœuf français, broccolini, pulpe de patate douce et condiment asiatique.

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Poire pochée au vin rouge, pain d'épices, chantilly mascarpone et crème glacée vanille de Madagascar.

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Notre pain maison au levain naturel et eau micro-filtrée AquaChiara plate ou pétillante vous sont offerts

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3 épisodes 39 euros - 2 épisodes 29 euros

Menu unique servi uniquement au déjeuner

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Notre menu dégustation

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4 épisodes 62€ : nos entrées, un plat et un dessert au choix. Avec accord mets & vins (verres de 10cl) 100€.

6 épisodes 78€ : l'ensemble de la carte (fromage en supplément). Avec accord mets & vins (verres de 8cl) 124€.

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Notre pain maison au levain naturel et eau micro-filtrée AquaChiara plate ou pétillante vous sont offerts

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A la carte

Entrées

Saint-Jacques Rouge de Brest - cresson - oignons sauce grillé - jus corsé - émulsion de bardes, 18€

Ravioli veau/porc - céleri confit - réduction de céleri au jus de veau -noisettes torréfiées, 16€

A découvrir --- La truffe blanche d'Alba à déguster sur les ravioli, 15€ de suppl. (quantité limitée)

Plats

Silure de Loire - mousseline - mini carotte de chez Corentin glacée - beurre nantais au yuzu du jardin, 31€

Poulet de plein air de de la ferme du Gars Daudet - panais - salsifis - champignons sauvages - coing - jus de volaille au vin jaune, 35€

Chariot de fromages (Hors menu)

Sélection de fromages affinés par Anne-Sophie et Nicolas (70g) 13€

Desserts

Clémentines confites - ganache montée noisette - dacquoise - crème glacée potimarron, 17€

Tatin de pommes - sablé sarrasin - crème crue de la laiterie de Flavie vanillée - sorbet pomme, 17€

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Prix nets en euros - Taxes et service compris. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.